Carnosine: from exercise performance to health
Craig Sale 1, Guilherme G Artioli, Bruno Gualano, Bryan Saunders, Ruth M Hobson, Roger C Harris
Amino Acids. 2013 Jun;44(6):1477-91
Pinchar Aquí:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23479117/
Resumen
La Carnosina se descubrió por primera vez en el músculo esquelético, donde su concentración es más alta que en cualquier otro tejido. Esto, junto con la comprensión de su función como tampón de pH intracelular, lo ha convertido en un dipéptido de interés para la población atlética con su potencial para aumentar el rendimiento y la capacidad del ejercicio de alta intensidad. La capacidad de aumentar los niveles de Carnosina muscular a través de la suplementación con β-alanina ha generado una nueva área de investigación sobre su uso como ayuda ergogénica. La base de evidencia actual relacionada con el uso de β-alanina como una ayuda ergogénica se revisa aquí, junto con nuestras ideas actuales sobre los posibles mecanismos para apoyar cualquier efecto. También hay algunas pruebas emergentes de un posible papel terapéutico de la Carnosina, que se muestra, al menos teóricamente, en el envejecimiento, las enfermedades neurológicas, la diabetes y el cáncer. La evidencia actualmente disponible para respaldar este papel terapéutico potencial también se revisa aquí, al igual que las limitaciones potenciales de su uso para estos fines, que se centra principalmente en cuestiones relacionadas con la biodisponibilidad de la Carnosina.
Fuente: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23479117/
