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Este producto se obtiene a partir del jugo y las hojas de cebada jóvenes recolectadas en la primera fase de crecimiento ya que es el momento en que la planta presenta la máxima concentración de nutrientes y éstos son más asimilables. El Verde de Cebada ayuda a conseguir el equilibrio bioquímico del cuerpo, aportando un alto contenido en ácidos grasas esenciales, antioxidantes, aoligoelementos y enzimas, que en la dieta moderna se encuentran en cantidades muy reducidas. Además, tiene reconocidas propiedades alcalinizantes.
Características del Verde de Cebada:
- Es un alimento fresco sin manipular y de cultivo limpio. No lleva colorantes, conservantes, ni ningún aditivo químico.
- Muy rico en clorofila. La clorofila regenera las células, ayuda a mantener el tracto digestivo limpio y mejora toda nuestra función orgánica. Además, incrementa de forma natural los niveles de energía vital.
- Es rico en principios inmediatos: proteína (45%), hidratos de carbono (26%) y lípidos (3,2%).
- Muy rico en minerales. Contiene: cobre, zinc, magnesio, hierro, potasio, fósforo, calcio, sódio y manganeso.
- Rico en vitaminas: A, C, B1, B2, B6, ácido nicotínico, colina, biotina, ácido fólico, ácido pantoténico.
- Presenta riqueza enzimática, sustancias imprescindibles para que el cuerpo humano realice todas sus funciones con normalidad.
- Contrarresta la acidez en la sangre por su alta alcalinidad. Por tanto, es ideal en la lucha contra el ácido úrico.
- Rica en proteínas de alta calidad. Contiene todos los aminoácidos esenciales y algunos no esenciales.
- Contiene ácidos grasos insaturados, útiles para evitar el colesterol. Previene la peroxidación de las grasas y, por tanto, la arterioesclerosis ayudando a mantener un sistema cardiovascular sano.
- Proporciona gran cantidad de sustancias antioxidantes, entre las que se encuentra la enzima superóxido-dismutasa (SOD), imprescindible para frenar procesos de envejecimiento y muy necesaria en tratamientos de belleza y geriatría.
