Molecular Mechanism of Functional Ingredients in Barley to Combat Human Chronic Diseases
Yawen Zeng 1, Xiaoying Pu 1, Juan Du 1, Xiaomeng Yang 1, Xia Li 1, Md Siddikun Nabi Mandal 2, Tao Yang 1, Jiazhen Yang 3
Oxid Med Cell Longev. 2020 Mar 30;2020:3836172
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https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32318238/
Resumen
La Cebada juega un papel importante en la salud y la civilización de la migración humana de África a Asia, más tarde a Eurasia. Demostramos el mecanismo sistemático de los ingredientes funcionales en la Cebada para combatir enfermedades crónicas, basado en las bases de datos PubMed, CNKI e ISI Web of Science de 2004 a 2020. La Cebada y sus extractos son ricos en 30 ingredientes para combatir más de 20 enfermedades crónicas, que incluyen las 14 enfermedades crónicas similares y 9 diferentes entre granos y Hierba, debido al principal mecanismo molecular de seis ingredientes funcionales de la Hierba de Cebada (Verde de Cebada) (GABA, flavonoides, SOD, K-Ca, vitaminas y triptófano) y granos (β-glucanos, polifenoles, arabinoxilano, fitoesteroles, tocoles y almidón resistente). La actividad antioxidante de la Hierba (Verde de Cebada) y el grano de cebada tiene componentes funcionales iguales y diferentes. Estos resultados apoyan los hallazgos de que el grano de cebada y su Hierba son el mejor alimento funcional, promoviendo las antiguas civilizaciones babilónica y egipcia, y muestran además los ingredientes funcionales dependientes para la dieta desde los homínidos del Plioceno en África y los neandertales en Europa hasta los humanos modernos en el mundo. Este artículo de revisión no solo revela la formación y el mecanismo de acción de la dieta de Cebada para superar las enfermedades crónicas humanas, sino que también proporciona una base científica para el desarrollo de productos para la salud y medicamentos para la prevención y el tratamiento de enfermedades crónicas humanas.
Fuente: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32318238/
