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Targeting Inflammation-Induced Obesity and Metabolic Diseases by Curcumin and Other Nutraceuticals
Bharat B. Aggarwal
Annu Rev Nutr. 2010 Aug 21; 30: 173–199.
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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3144156/#!po=0.847458
Resumen
Una amplia investigación realizada en las últimas dos décadas ha revelado que la obesidad, un factor de riesgo importante para la diabetes tipo 2, la aterosclerosis, el cáncer y otras enfermedades crónicas, es una enfermedad proinflamatoria. Se ha demostrado que varias especias exhiben actividad contra la obesidad a través de mecanismos antioxidantes y antiinflamatorios. Entre ellos, la curcumina, un pigmento amarillo derivado de la especia de la cúrcuma (un componente esencial del curry en polvo), se ha investigado más ampliamente como tratamiento para la obesidad y las enfermedades metabólicas relacionadas con la obesidad. La curcumina interactúa directamente con adipocitos, células pancreáticas, células estrelladas hepáticas, macrófagos y células musculares. Allí, suprime los factores de transcripción proinflamatorios factor nuclear kappa B, transductor de señal y activadores de la transcripción-3, y Wnt / β-catenina, y activa las vías de señalización celular del receptor γ y Nrf2 activado por el proliferador de peroxisomas, lo que conduce a la regulación a la baja de adipocinas, incluido el factor de necrosis tumoral, la interleucina-6, la resistina, la leptina y la proteína quimiotáctica 1 de monocitos, y la regulación al alza de la adiponectina y otros productos génicos. Estas alteraciones inducidas por la curcumina revierten la resistencia a la insulina, la hiperglucemia, la hiperlipidemia y otros síntomas relacionados con la obesidad. Otros nutracéuticos estructuralmente homólogos, derivados del chile rojo, canela, clavo, pimienta negra y jengibre, también exhiben efectos contra la obesidad y la resistencia a la insulina.
Fuente: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3144156/#!po=0.847458
