Curcumin: A Review of Its’ Effects on Human Health
Susan J. Hewlings1,2,* and Douglas S. Kalman3,4
Foods. 2017 Oct; 6(10): 92
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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664031/
Resumen
La cúrcuma, una especia que ha sido reconocida durante mucho tiempo por sus propiedades medicinales, ha recibido interés tanto del mundo médico / científico como de los entusiastas culinarios, ya que es la principal fuente de polifenol curcumina. Ayuda en el manejo de condiciones oxidativas e inflamatorias, síndrome metabólico, artritis, ansiedad e hiperlipidemia. También puede ayudar en el manejo de la inflamación y el dolor muscular inducidos por el ejercicio, mejorando así la recuperación y el rendimiento en personas activas. Además, una dosis relativamente baja del complejo puede proporcionar beneficios para la salud de las personas que no tienen problemas de salud diagnosticados. La mayoría de estos beneficios se pueden atribuir a sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios. La ingestión de curcumina por sí sola no produce los beneficios para la salud asociados debido a su escasa biodisponibilidad, que parece deberse principalmente a una mala absorción, un metabolismo rápido y una rápida eliminación. Hay varios componentes que pueden aumentar la biodisponibilidad. Por ejemplo, la piperina es el principal componente activo de la pimienta negra y, cuando se combina en un complejo con curcumina, se ha demostrado que aumenta la biodisponibilidad en un 2000%. La curcumina combinada con agentes potenciadores proporciona múltiples beneficios para la salud. El propósito de esta revisión es proporcionar una breve descripción de la gran cantidad de investigaciones sobre los beneficios para la salud de la curcumina.
Conclusiones
La curcumina ha recibido atención mundial por sus múltiples beneficios para la salud, que parecen actuar principalmente a través de sus mecanismos antioxidantes y antiinflamatorios. Estos beneficios se logran mejor cuando la curcumina se combina con agentes como la piperina, que aumentan significativamente su biodisponibilidad. La investigación sugiere que la curcumina puede ayudar en el manejo de condiciones oxidativas e inflamatorias, síndrome metabólico, artritis, ansiedad e hiperlipidemia. También puede ayudar en el manejo de la inflamación y el dolor muscular inducidos por el ejercicio, mejorando así la recuperación y el rendimiento posterior en personas activas. Además, una dosis relativamente baja puede proporcionar beneficios para la salud de las personas que no tienen problemas de salud diagnosticados.
Fuente: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664031/
