Clinical trial on the effect of regular tea drinking on iron accumulation in genetic haemochromatosis
J P Kaltwasser 1, E Werner, K Schalk, C Hansen, R Gottschalk, C Seidl
Affiliation
- 1Medizinische Klinik III, Zentrum der Inneren Medizin, der Johann Wolfgang Goethe-Universität, Theodor-Stern-Kai 7, D-60596 Frankfurt am Main, Germany.
Gut. 1998 Nov;43(5):699-704.
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https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9824354/
Resumen
Antecedentes:
Se sabe que el té negro es un potente inhibidor de la absorción intestinal de hierro no hemo, al menos en sujetos sanos.
Objetivos:
Investigar este efecto en pacientes con hemocromatosis genética y, lo que es más importante, el efecto del consumo regular de té sobre la acumulación de hierro almacenado en estos pacientes durante un año.
Pacientes:
Se realizaron investigaciones en 18 pacientes con hemocromatosis genética clínicamente probada. Para el estudio de la acumulación de almacenamiento de hierro, se los separó en un grupo al que se le indicó que bebiera regularmente un té particularmente rico en taninos con las comidas y un grupo de control.
Métodos:
La absorción intestinal de hierro de una comida de prueba se midió utilizando el conteo de cuerpo entero. Las reservas corporales de hierro se evaluaron cuantitativamente mediante flebotomía exhaustiva, usando hemoglobina, saturación de la capacidad de unión del hierro sérico y ferritina sérica para evaluar el estado del hierro corporal.
Resultados:
Se observó una reducción significativa en la absorción de hierro cuando la comida de prueba se acompañó de bebidas de té en lugar de agua. En el grupo que bebió té, el aumento en el almacenamiento de hierro se redujo en aproximadamente un tercio en comparación con el grupo de control.
Conclusiones:
El consumo regular de té con las comidas reduce la frecuencia de flebotomías requeridas en el manejo de pacientes con hemocromatosis.
Fuente:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9824354
