Quercetin Supplementation Improves Neuromuscular Function Recovery from Muscle Damage
by 
Ilenia Bazzucchi 1,*,Federica Patrizio 1,Roberta Ceci 2,Guglielmo Duranti 2,Stefania Sabatini 2,Paolo Sgrò 3,Luigi Di Luigi 3 andMassimo Sacchetti 1
Nutrients 2020, 12(9), 2850
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https://www.mdpi.com/2072-6643/12/9/2850/htm
Resumen
Este estudio tuvo como objetivo investigar si la quercetina (Q) puede mejorar la recuperación de la función neuromuscular y los parámetros bioquímicos en los 7 días posteriores a un daño muscular excéntrico inducido por el ejercicio (EEIMD). Dieciséis hombres (25,9 ± 3,3 años) ingirieron Q (1000 mg / día) o placebo (PLA) durante 14 días después de un diseño de estudio cruzado doble ciego. Se realizó una prueba neuromuscular (NM) pre-post, 24 h, 48 h, 72 h, 96 hy 7 días después de un ejercicio excéntrico intenso. La relación fuerza-velocidad de los músculos flexores del codo y su máxima contracción isométrica voluntaria (MVIC) se registraron simultáneamente con las señales electromiográficas (EMG). También se evaluaron el dolor, el ángulo articular, la circunferencia del brazo, la creatina quinasa plasmática (CK) y la lactato-deshidrogenasa (LDH). Los resultados mostraron que la suplementación con Q atenuó significativamente la pérdida de fuerza en comparación con PLA. Durante la recuperación, la relación fuerza-velocidad y la velocidad media de conducción de las fibras (MFCV) persistieron significativamente menos cuando los participantes consumieron PLA en lugar de Q, especialmente a las velocidades angulares más altas (p <0,02). También fue evidente un mayor aumento en los biomarcadores de daño en PLA con respecto a Q.
La suplementación con Quercetina durante 14 días parece ser capaz de mejorar la recuperación de la debilidad excéntrica inducida por el ejercicio, el deterioro de la función neuromuscular y el aumento de los parámetros bioquímicos probablemente debido a su fuerte antiinflamatorio. y acción antioxidante.
Conclusiones:
En conclusión, los resultados del presente estudio, además de ampliar la evidencia previa de la efectividad de la suplementación con Q para mitigar la extensión del daño muscular inducido por el ejercicio excéntrico, proporcionan nuevos conocimientos sobre el curso temporal de los síntomas asociados con la recuperación de la función neuromuscular después de EEIMD. . La quercetina tiene el potencial de representar una estrategia nutricional para mejorar el daño del músculo esquelético, no solo por el impacto en el proceso redox sino también por los factores que actúan a nivel del SNC.
Fuente: https://www.mdpi.com/2072-6643/12/9/2850/htm
